Huvudsponsor för Fjälltopploppet är Sun Maid, de soltorkade russinen från Kalifornien. Vi tackar Sun Maid å det varmaste för att ni bidrar till att sprida skidåkarglädje bland barn och vuxna!
Nu när Fjälltopploppet närmar sig kanske man vill ladda med extra energi, både inför och även under loppet. Här kommer därför ett super-recept på Sun Maid snack bars. Massa bra energi och godheter med smak av nötter, choklad och russin.
Sun-Maid snack bars
Ingredienser:
200g Sun-Maid russin
2 msk kokosolja
3 msk mjukt jordnötssmör
½ dl kakao
2 ½ dl blandade nötter
½ msk linfrö
½ dl solrosfrön
1 nypa havssalt
Corn flakes (topping)
Kokos flakes (topping)
Gör så här:
1 Mixa russinen krämig i en matberedare. Tillsätt kokosolja, jordnötssmör, kakao och mixa ihop.
2 Hacka nötterna grovt. Blanda nötter, solrosfrön och havssalt i krämen och blanda ihop.
3 Platta ut smeten i en bakplåtsklädd plåt, 15 x 20 cm. Låt stelna i kylen.
4 Skär i önskad storlek och toppa med cornflakes och kokosflakes.
